Activités d'éveil : la pâte à sel, ce loisir créatif indémodable 

Facilement modulable, la pâte à sel permet aux jeunes enfants de réaliser petits personnages ou autres créations. La pâte à sel fait partie des activités d'éveil mises en avant dans le nouveau programme du CAP Accompagnant éducatif petite enfance (AEPE).

Les professionnels de la petite enfance sont invités à mettre en oeuvre des activités d'éveil dans leurs structures d'accueil. Parmi les activités privilégiées, les professionnels recourent fréquemment à l'activité pâte à sel. Probablement parce-que cette activité d'éveil plaît aux enfants mais également parce-qu'elle est source de nostalgie pour nous. En effet, nous avons tous au moins joué une fois avec la célèbre pâte à sel. En suivant les cours du CAP AEPE, vous retrouverez cette activité d'éveil. En suivant votre préparation au CAP AEPE, votre formation au CAP AEPE, vous allez tout savoir de la fabrication de la pâte à sel, des ingrédients à utiliser, de la préparation à la cuisson en passant par la conservation.

Déjà présente au temps des égyptiens qui faisaient des offrandes aux dieux de l’époque, la pâte à sel s’est développée durant les festivités de Noël pour décorer les tables. La recette a évolué afin que les insectes ne se développent pas sur cette pâte farineuse. De nos jours, les enfants s’amusent à travailler la pâte et la modèlent selon leurs envies.

Vous pouvez trouver facilement de la pâte à sel sur internet à différents tarifs.

Et pour les plus cuisiniers d’entre vous, la recette la basique se compose de sel (1 verre), de farine, (2 verres) et d’eau tiède (1 verre), qui une fois mélangés et malaxés donnent une pâte collante et salée qui amuseront sans aucun doute vos enfants. Attention, par souci de santé, prenez garde à ce qu’ils n’en mangent pas trop !

Laissez ensuite libre cours à votre imagination. Puis mettez au four pendant 2h à 80°.

Des techniques toujours plus folles

Pour que votre pâte à sel ne colle pas, veillez à placer une feuille d’aluminium sur le dessous, ce qui rendra le dos parfaitement lisse et décollable après cuisson.

Pour ceux qui souhaitent assembler leurs morceaux de pâte, pensez à mouiller les extrémités qui se colleront plus aisément. Si votre structure se veut aérienne, faites la tenir avec des morceaux d’aluminium chiffonnés.

Afin de donner de l’effet à votre pâte, vous pourrez utiliser tous types d’ustensiles :

• Cure-dents pour les effets striés et rayés
  
• Presse ail pour donner à votre pâte un aspect filamenteux
  
• Emporte-pièces pour donner une forme nette et précise (d’environ 1cm d’épaisseur idéalement)
  
• Rouleau à pâtisserie pour bien évidemment rendre votre pâte fine et modulable
  
• Et les meilleurs ustensiles qu’ils soient : vos mains !
  

Titulaires du CAP AEPE, vous serez amenés à guider l’enfant lors de son épanouissement. Les activités d'éveil vont contribuer grandement à son épanouissement. C'est d'ailleurs leur rôle. L'activité de "pâte à sel" ne fait pas exception, bien au contraire. Le jeune enfant pourra donner libre court à son imagination durant les activités d'éveil, ce qui favorisera son développement.